Mat med råvaror från Dalslands skogar och sjöar
En kulinarisk rastplats med tydlig miljöprofil och stark känsla för bygdens traditioner. Värdparet Carin och Christer Falkholt utvecklar ständigt sitt mathantverk och sitt dryckeskunnade och den utsökta maten är komponerad av lokala råvaror såsom älg, rådjur, gädda, lax eller bäver.